利久窯では飲食店などで使われる器を作っています。
一般的に業務用と呼ばれる器たちですが、明確な区分けはないのだと思います。
ですが、この現場のプロたちが使う器は使用条件がご家庭とは全く違います。
近年の飲食店では食器洗浄機も多く使われますが、衛生面の観点などから業務用の洗浄機は家庭用よりも高性能で洗浄温度も１００℃を超えるものがほとんどです。
また洗浄液も家庭用より強力なものが使われます。
ときにはガスバーナーであぶられたりもするのですから！
このように、様々な過酷な使われ方をすることを想定して、
その使用条件に耐えられるのが利久窯がつくる器です。
私共はこのプロたちが使う品質をそのままご家庭でも使っていただきたいと思い
ネット販売とギャラリーショップを中心とした販売を行っております。
プロ品質の器をご家庭でも楽しんでみてはいかがでしょうか。
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